{
    "title": "Şerbetli Pandispanya",
    "image": "https://www.pandispanya.gen.tr/images/serbetli-pandispanya.jpg",
    "date": "21.01.2024 10:37:06",
    "author": "fatma nur yakar",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Şerbetli pandispanya,</b> Pasta yapmak bence dünyanın en zevkli işidir diyebilirim. Çünkü pasta yaparken hem hayal gücünü kullanıyorsun hem de o anlık stresini atmış oluyorsun üzerinden. Aslında pasta yapmak kolay gibi görünse de bazen bazı pastaları yapmak uzun zaman alabilir. Pastaların ana keki tabi ki de pandispanyadır. Pandispanya yapmak kolay gibi görünse de her zaman pandispanya hamurunu tutturamayabilirsiniz. Bugün de ben sizlere hamuru çok güzel kabaran şerbetli pandispanya tarifi vereceğim. Şimdiden kolay gelsin.</div><div><br></div><div><b>Şerbetli pandispanya için gerekli olan  malzemeler</b></div><div><ul><li>4 adet yumurta</li><li>1 su bardağı şeker</li><li>1 su bardağından biraz az un</li><li>1 paket kabartma tozu</li><li>1 paket vanilya</li><li>1 tutam tuz</li><li>2 yemek kaşığı kaynar su</li></ul><div><b>Şerbeti için</b></div><ul><li>3 su bardağı su</li><li>2 su bardağı şeker</li><li>Yarım limon suyu</li></ul><div><b>Şerbetli pandispanya nasıl yapılır?</b></div><div><br></div><div>Pandispanya hamurunu yapmak diğer kek hamurlarının dışında biraz daha özen gösterilip yapılması gereken bir kek hamuru. Pandispanya hamurunu yaparken dikkat etmeniz gereken birkaç püf noktası var. Pandispanya için ilk olarak yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayrı ayrı kaplara alın. Yumurtaların beyazlarını aldığınız kabın içerisine bir tutam tuz atıp çırpmaya başlayın. Yumurtanın beyazını iyice çırpın beyazlar köpürene kadar çırpmaya devam edin. Beyazlarını çırpdıktan sonra sarılarını koyduğunuz kabın içerisine şekeri ilave edin ve iyice çırpın. Kaynar suyu da sarıların içerisine koyup çırpmaya devam edin. Kaynar su hem yumurtanın renginin açılmasını sağlar hem de şeker daha çabuk eriyecektir. Daha sonra unu, kabartma tozunu ve vanilyayı da ekleyin ve karıştırın. En son olarak yumurtanın beyazını sarının olduğu kabın içerisine yavaşça ekleyin. Eklerken de aynı zamanda yavaş yavaş karıştırın. Çok hızlı hareketler ile karıştırmayın ki kekinizin hamuru sönmesin. Kek hamurunuzu kelepçeli kalıbın içerisine döküp kalıbı birkaç kez masaya vurun ve kabarcıkların sönmesini sağlayın. Daha sonra kekinizi soğuk fırına koyun ve 200 derecede pişirmeye başlayın. Biraz kabarmaya başladıktan sonra 150 dereceye düşürüp tam anlamı ile pişmesini sağlayın. Ortalama olarak 40 veya 45 dakikada pişecektir. Piştikten sonra bir kenara alıp biraz soğumasını bekleyin. Kekiniz soğurken şerbetini hazırlayın. Şerbet için ilk olarak şeker ve suyu bir tencereye koyup eriyene kadar karıştırın. Erimeye başladıktan sonra yarım limon suyunu sıkıp kaynatın. Yalnız çok fazla kaynatmayın ki katılaşmasın. Şerbet kaynadıktan sonra biraz ılınmasını bekleyin. Şerbet ılındıktan ve kekte biraz soğuduktan sonra şerbetinizi kekin üzerine dökün. En son olarak ise arzu ettiğiniz şekilde süsleyip soğuduktan sonra afiyet ile yiyebilirsiniz.</div>"
        }
    ]
}