Pandispanyalı yaş pasta nasıl yapılır? tarifi nedir?

Pandispanyalı yaş pasta, özel günlerin vazgeçilmez tatlılarından biridir. Genellikle hafif yapısı ve lezzetli kreması ile dikkat çeker. Bu makalede pandispanyalı yaş pasta yapımını detaylı bir şekilde ele alacağız.

1. Pandispanya Keki

Pandispanya keki, yaş pastanın temelini oluşturur. İşte pandispanya keki için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1/2 su bardağı nişasta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Yarım çay bardağı sıcak su

Yapım Aşaması:

1. Fırını 180 dereceye ısıtın.

2. Yumurtaları ve şekeri bir kapta köpük haline gelene kadar çırpın.

3. Sıcak suyu ekleyin ve tekrar çırpın.

4. Un, nişasta, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin.

5. Karışımı yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün.

6. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

7. Kekin piştiğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; temiz çıkıyorsa kekiniz hazır.

8. Kekinizi soğumaya bırakın.

2. Krema Hazırlığı

Yaş pastanın lezzeti büyük ölçüde kremanın kalitesine bağlıdır. İşte kremayı hazırlamak için gereken malzemeler:

• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 1 paket krem şanti (isteğe bağlı)

Yapım Aşaması:

1. Sütü bir tencereye alın.

2. Un, nişasta ve şekeri ekleyin.

3. Karışımı orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.

4. Koyu kıvam alana kadar pişirin.

5. Vanilini ekleyin ve karıştırın.

6. Kremayı soğumaya bırakın.

7. Krem şantiyi hazırlamak isterseniz, paketin üzerindeki talimatlara göre hazırlayın ve soğuyan kremaya ekleyin.

3. Pastanın Birleştirilmesi

Pandispanya ve krema hazırlandıktan sonra, pastayı birleştirme aşamasına geçiyoruz.

• Pandispanya kekini iki veya üç kat halinde kesin.
• Her katın arasına hazırladığınız kremadan sürün.
• İsteğe bağlı olarak meyve veya şekerlemeler ekleyebilirsiniz.
• Son katın üzerine de kremayı sürerek pastayı kaplayın.
• Pastanın dışını dilediğiniz gibi süsleyin; çikolata parçaları, meyveler veya şeker hamuru kullanabilirsiniz.

4. Dinlendirme Süreci

Pastayı hazırladıktan sonra, en az 1-2 saat buzdolabında dinlendirin. Bu, krema ve kekin birbirine iyice karışmasını ve lezzetlerin bütünleşmesini sağlar.

5. Servis Önerileri

Pandispanyalı yaş pastayı dilimleyerek servis edebilirsiniz. Yanında çay veya kahve ile sunmak, tatlıyı daha da lezzetli hale getirecektir.

Ekstra Bilgiler